Белковая диета для похудения и меню на неделю

В основе белковой диеты лежит употребление продуктов богатых белками, а их, как известно, больше всего в рыбе и мясе. При этом необходимо отказаться полностью от еды, содержащей углеводы и жиры.

Простое ПП меню на неделю для похудения с рецептами. 

Понедельник

Сразу после пробуждения: 300 мл. воды Завтрак (7:00): 50 грамм овсяной каши запаренной на стакане нежирного молока или воде с грушей. Чай или кофе без сахара Второй завтрак (10:00): 2 отварных яйца, кусочек черного хлеба или несколько хлебцов, половина пластикового стакана сырых орехов (предпочтение стоит отдать таким орехам как: миндаль, кешью, грецкий) Обед (13:00): Овощной салат (200 г), индюшатина, приготовленная на гриле, на пару или просто отваренная (150 г), гречневая каша 50 грамм (в сухом виде) Полдник (16:00): Творог 5 % с десертной ложкой меда или ягодами/фруктами (150 г). Ужин (19:00): Греческий салат (150 г), хек запечённый в фольге (200 г). Перекус (21:00 – 22:00): Грейпфрут

Особенности протеиновой диеты на дней

Протеиновая диета длится 10 дней, в течение которых следует резко сократить потребление углеводных продуктов, и наоборот — повысить потребление белковой пищи. Но это не единственное правило, которому надо следовать. Данная методика похудения имеет ряд особенностей.

Первая особенность протеиновой диеты, это соблюдение питьевого режима. Каждый день необходимо выпивать примерно 2 л воды. Каждый раз перед приемом пищи следует пить один стакан воды и не пить в течение часа после еды. Многие диетологи рекомендуют такой прием, потому что вода способствует подавлению аппетита, и предотвращает переедание.

Вторая особенность — это дробное питание для похудения. Количество приемов пищи в день в среднем составляет 4-5 раз, то есть питаться нужно примерно каждые 3 часа. Такой режим питания способствует ускорению метаболизма организма. Иными словами, организм начинает интенсивнее перерабатывать пищу, не запасая жир впрок.

Еще одна ключевая особенность протеиновой диеты: необходимо следить за соотношением мясо–овощи, оно должно ровняться соотношению два к одному (две части белковых продуктов и лишь 1 часть углеводов). Однако речь идет не обо всех углеводах: например, быстрые углеводы (мучное, сладкое, фастфуд, газировки) полностью исключаются из рациона, а употребление крахмалистых продуктов (например, картофель, рис, редька, морковь, свекла, горошек, соя, фасоль и другие) сокращается до возможного минимума. Наилучшие же углеводные «попутчики» белковым продуктам — зеленые и некрахмалистые овощи.

Для кого подходят белковые диеты для похудения с недельным меню

Что такое белковая диета? Речь идет об усиленным употреблении протеинов, а кроме того, полагается полностью исключить из своего рациона жиры и снизить потребление углеводов. Такую диету сложно назвать сбалансированной, и это нужно учитывать. И все же это эффективная диета для похудения.

Прежде всего, от этой диеты стоит отказаться людям с проблемами пищеварения или того хуже – печени. Избыток белков нагружает ее сверх обычного, что может привести к развитию осложнений существующих заболеваний.

Белковая диета для похудения и меню на неделю для мужчин подходит больше, так как основу рациона составляет преимущественно мясо. Впрочем, среди женщин мясоедки тоже встречаются. А вот вегетарианцам этот вариант не подойдет.

Общие правила белковых диет

Несмотря на то, что все разновидности белковых диет имеют свои собственные особенности, есть и те, что могут считаться объединяющими. Перечислим их все:

  • Суточное потребление калорий высчитывается диетологом. Если же планируется похудение в домашних условиях, то суточное потребление не должно быть меньше 1200 ккал.
  • Нужно выпивать не менее 1,5 литров воды за сутки. Для белковой диеты это особенно важно, так как нужно своевременно выводить продукты распада белка из организма.
  • Важно соблюдать режим питания: количество приемов пищи, длительность перерыва и так далее. Последний прием пищи не ранее, чем за 4 часа до сна.
  • Приветствуются физические нагрузки в период похудения.
  • Лучше дополнительно принимать кальций.
  • Диетологи рекомендуют браться за белковую диету во время отпуска.
  • Есть нужно небольшими порциями 3-5 раз в сутки.

Длительность белковой диеты

Белковая диета – прекрасный ответ на вопрос, как избавиться от живота. Однако остается вопрос, как долго нужно придерживаться всех этих правил? Тут многое зависит от того, сколько нужно сбросить, насколько развита у человека сила воли, ну и насколько ему позволяет собственное здоровье.

Если есть какие-то сомнения, сначала лучше обратиться к врачу, чтобы проконсультироваться и избежать лишних рисков.

Читайте также:  Как похудеть в руках: тренировки и питание

Чаще всего речь идет о белковой диете на 7 дней, выделяют также удлиненные варианты: на 10 дней и 14 дней. Если же речь идет о диете по Дюкану, то возможна и более короткая длительность, вплоть до 1 дня. На каком варианте остановиться, каждый решает сам.

Разрешенные продукты:

  • нежирное мясо: телятина, мясо птицы, кролик;
  • яйца;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • морепродукты: белая рыба, моллюски;
  • субпродукты;
  • овощи и фрукты в небольших количествах
  • крупы, отруби.

Меню на неделю

Белковая диета для похудения и меню на каждый день для женщин или мужчин могут отличаться. Да и от человека к человеку предпочтения могут меняться. По итогу, лучше всего разработать свое, подходящее  именно вам меню. Однако за основу можно взять то, что приведено ниже.

Завтрак Обед Полдник Ужин
1 день Омлет, кефир Отварная грудка Яблоко или апельсин Запечённая рыба, кефир
2 день Яйца, помидор, отруби Мясо на пару, салат из помидоров и перца Яблоко или апельсин Рыбные консервы, салат из огурца и капусты, кефир
3 день Овсяная каша, чай или кофе Куриная грудка, рис, салат из помидоров и перца Яблоко или апельсин Рыба на пару, фасоль, кефир
4 день Обезжиренный творог, чай или кофе Куриный бульон с овощами, куриная грудка Яблоко или апельсин Мясо или рыба, запеченные в духовке, свежие овощи
5 день Салат из помидоров и зелени Крем-суп из брокколи и курицы, отруби Сухофрукты Запечённая грудка, салат из капусты и горошка
6 день Омлет из яиц и ветчины, чай или кофе Рыба на пару, рис, помидор Кефир или йогурт Рагу из мяса и овощей, кефир
7 день Творог с курагой, чай или кофе Мясо и гречка Яблоко или апельсин Запеченное мясо

Выбор продуктов

Правильное составление меню белковой диеты – залог достижения основной цели, которая заключается в снижении веса. От чего придется полностью отказаться:

  • хлебобулочные изделия;
  • торты, кексы, печенье, пирожные, выпечка;
  • шоколад, конфеты и другие сладости;
  • молочные продукты (за исключением обезжиренных);
  • масло растительного происхождения, за исключением оливкового, майонеза;
  • жирное мясо и сало;
  • сливочное масло;
  • сардельки, сосиски, вареная колбаса и копченое мясо;
  • жирная рыба;
  • сладкие фрукты, компоты, соки и газированные напитки;
  • картофель и бобовые;
  • все консервы;
  • сахар и все его заменители;
  • алкогольные напитки.

Во время белковой диеты важно употреблять большое количество жидкости, желательно использовать для этого негазированную минеральную воду или настои на травах. Если пить соки, то только не сладкие, сахар исключить из рациона полностью. Обширный список запрещенных продуктов может огорчить многих любителей покушать, а их, учитывая, что диетами интересуются люди, как правило, с избыточным весом, большинство. Но есть и хорошая новость, список разрешенных продуктов также достаточно длинный, а именно:

  • Все нежирное мясо, включая говядину, телятину, баранину, курицу, индюка и т.п.;
  • Морепродукты и большинство видов рыбы, за исключением, например, палтуса;
  • Субпродукты;
  • Сырые овощи и зелень;
  • Нежирные молочные продукты, включая сыры;
  • Белок яиц в любом виде;
  • Различные крупы;
  • Цитрусовые и яблоки.

Все блюда желательно варить или, в крайнем случае, запекать. Жареную пищу стараться исключить полностью, а овощи кушать в сыром виде, особенно полезны при белковой диете помидоры. Если делать салаты, то только с небольшим количеством оливкового масла и бальзамического уксуса. Заправлять их чем-нибудь другим категорически не рекомендуется. При приготовлении первых блюд из их состава необходимо исключить картофель.

Плюсы и минусы диеты

Преимущества протеиновой диеты:

  1. Дает быстрый результат, позволяет уменьшить вес за первую неделю до 25кг, а в дальнейшем привести ИМТ в норму.
  2. Разнообразие продуктов, дает возможность приготовить большое количество оригинальных блюд, что предупреждает желание скушать то, чего нельзя.
  3. Длительный процесс переваривания протеинов исключает чувство голода между основными приемами пищи и не дает возникнуть желанию перекусить.
  4. Гарантирует сохранение полученного результата, отсутствует эффект «йо-йо».
  5. При соблюдении всех рекомендаций относится к безопасным диетам (если не применять более 2 недель, не пропускать приемов пищи, пить достаточное количество жидкости и т. д.).

Недостатки данной системы питания:

  1. Большая нагрузка на почки, вызванная необходимостью выводить повышенное количество протеинов, при несоблюдении правил диеты, возможно развитие почечной недостаточности.
  2. Из-за ограниченного поступления овощей, фруктов, жиров растительного и животного происхождения, может развиться гиповитаминоз и дефицит минералов, из-за этого возможно снижение работоспособности, ухудшение самочувствия, возникновение проблем с состоянием кожи, ногтей и волос. Для устранения перечисленных симптомов, после начального этапа диеты, нужно добавить в рацион витаминно-минеральный пищевые добавки.
  3. Из-за ограниченного поступления клетчатки могут возникнуть запоры, при необходимости рекомендуется пить слабительные чаи.

Противопоказания для всех видов белковых диет:

  • повышенная сворачиваемость крови и склонность к тромбозам;
  • наличие серьезных заболеваний почек, печени, сердца;
  • некоторые недуги пищеварительного тракта (в том числе, при колитах, панкреатитах, синдроме раздраженного кишечника);
  • нарушение бактериального баланса кишечника;
  • подагра;
  • период беременности и грудного вскармливания.
Читайте также:  При каком пульсе сжигается жир?

Вы можете ознакомиться и с гречневой диетой, тоже отлично помогает похудеть.

Белковые диеты Меню  на неделю

Диета для похудения на неделю. Предлагаемое меню является примерным. Вы можете варьировать рацион по своему усмотрению, следя за его калорийностью. Несмотря на четырехразовую схему питания, можно ввести перекус перед ужином в виде салатных листьев, стакана кефира, ломтика сыра или выпивать немного кефира за два часа до ночного сна.

Понедельник

  • Завтрак: сто граммов творога жирностью не выше 2% (сахар не добавлять), зеленый чай.
  • Второй завтрак: 30 граммов сыра, яйцо (крутое или всмятку).
  • Обед: двухсотграммовый ломтик отварного говяжьего мяса (можно сварить телятину или другое постное мясо) с легким салатом из сырой мелко нашинкованной капусты с ложкой консервированного горошка и растительного масла (150 граммов).
  • Ужин: ломтик паровой рыбы с помидорной нарезкой (по 200 граммов каждого продукта).

Вторник

  • Завтрак: вареное яйцо, салат из любых зеленых овощей с ложкой масла (150 граммов).
  • Второй завтрак: чашка нежирного творога с ложкой натурального йогурта.
  • Обед: отварная либо запеченная рыба с брокколи (общий вес блюда 250 граммов).
  • Ужин: двухсотграммовый кусочек вареной курицы (лучше диетическая грудка), два помидора, ломтик сыра.

Среда

  • Завтрак: весенний салатик из половинки помидора и огурца со сметаной, вареное яйцо.
  • Второй завтрак: тридцать граммов орехов с кофе.
  • Обед: двести граммов куриного мяса, салатный лист.
  • Ужин: двести граммов тушеной говядины с гарниром из чечевицы (сто граммов приготовленной крупы).

Четверг

  • Завтрак: омлет из двух яиц, стакан кефира.
  • Второй завтрак: сто граммов тушеных кабачков, 150 граммов тушеной или отварной курицы.
  • Обед: говяжье мясо (200 граммов), один помидор.
  • Ужин: чашка обезжиренного творога.

Пятница

  • Завтрак: три ложки запаренной овсянки (масло не добавлять).
  • Второй завтрак: отварное яйцо, ломтик сыра.
  • Обед: отварная куриная грудка (150 граммов) с гарниром их фасоли (сто граммов).
  • Ужин: порция постной свинины (не более 200 граммов) и гарниром из тушеной капусты.

Суббота

  • Завтрак: порция отварной индейки с гарниром из стручковой фасоли (общий вес не более 250 граммов).
  • Второй завтрак: чашка нежирного творога с ложечкой меда.
  • Обед: отварное постное мясо, легких овощной салат, заправленный маслом или йогуртом.
  • Ужин: порция рыбы и гарниром из запеченных кабачков (общий вес не более 250 граммов).

Воскресенье

  • Завтрак: омлет на воде из двух яиц с сочным помидором.
  • Второй завтрак: пятьдесят граммов ореховой смеси с кофе.
  • Обед: мясной или овощной бульон с шариками из куриного фарша и рубленой зеленью.
  • Ужин: порция крольчатины, приготовленная в сметанном соусе и травах.

Как выйти из диеты

Выходить из белкового режима питания нужно столько же времени, сколько продолжалось ограничение. В первые дни нужно постепенно вводить в рацион «правильные» углеводы: каши, цельнозерновой хлеб, фрукты, небольшое количество сухофруктов. Обязательно соблюдать дробное питание и пить полтора литра воды.

Преимущества и недостатки

У белковой диеты есть свои преимущества и недостатки. Несомненный плюс – это гарантированное похудение при условии выполнения всех правил диеты. В числе прочих достоинств следующее:

  • разнообразие рациона. На монодиетах худеется тяжелее, так как от отного и того же продукты быстро устаешь;
  • диета помогает избавиться от лишней воды, а значит, помогает сделать кожу более упругой, избавиться от целлюлита (нужен специальный массаж);
  • позволяет справляться с большой физической нагрузкой;
  • может использоваться не только для снижения веса, но и для набора мышечной массы.

Недостатки белковой схемы похудания:

  • Малое количество клетчатки может привести к запорам
  • Белковые продукты стоят дорого
  • Любители сладкого могут страдать от депрессии

Несбалансированный рацион нельзя назвать здоровым. Чтобы снизить риски, на протяжении всей недели (или месяца) нужно обязательно принимать поливитаминный комплекс.

Мой отзыв о белковой диете

Потребляя белковые продукты, мне удалось уменьшить процент подкожного жира, без тренировок и чувства голода. С помощью питания с низким содержание жиров и углеводов получилось значительно улучшить внешний вид без посещения тренажерного зала. Такого режима питания удалось придерживаться всего 5 дней. То есть почти неделю исключительно белки на завтрак, ужин и обед, и как результат мышцы стали более выразительными и подтянутыми.

Сидеть на такой диете дольше недели я бы не рекомендовал. Даже лучше 5 дней уже много, лучше около 3-х дней питаться исключительно белками, далее сменить рацион как предложено в диете Дюкана.

Понравилась статья? Поделитесь в соц. сетях.

Меню на неделю

Меню составляется в расчёте на 7 дней. Важно придерживаться его, тогда положительный результат не за горами.

Понедельник

Завтрак: кофе, можно с молоком, один хлебец;

2 завтрак: салат из помидоров и огурцов – 250г;

Обед: 240г тушеного нежирного мяса;

Перекус: грейпфрут или мандарин;

Ужин: 250 г овощного салата, маслом не заправлять;

Перекус: стакан 1% кефира.

Вторник

Завтрак: 200г кефира или молока;

2 завтрак: 150г отварного мяса

Обед: суп из овощей – 300г;

Перекус: салат из помидоров 150г;

Ужин: омлет из двух белков и салат из свеклы;

Перекус: стакан обезжиренного молока или кефира.

Среда

Завтрак: молоко 250г и хлебец;

 

2 завтрак: 120 г творога;

Обед: 300г отварной нежирной рыбы;

Перекус: грейпфрут или 2 мандарина;

Ужин: салат с морепродуктами – 300г;

Читайте также:  Вечерняя зарядка для похудения в домашних условиях

Перекус: кефир – 250 г.

Четверг

Завтрак: кофе с молоком, сухарик;

2 завтрак: овощной салат 300 г, омлет из белков;

Обед: 180г нежирной рыбы, овощной салат — 200г;

Перекус: небольшой грейпфрут;

Ужин: салат из белокочанной капусты, 260г отварной говядины;

Перекус: обезжиренный кефир или молоко.

Пятница

Завтрак: кофе с молоком, хлебцы – 2 шт;

2 завтрак: запеченное филе рыбы, салат из овощей – 250г;

Обед: суп с морепродуктами – 300 г;

Перекус: натуральный йогурт – 100 г;

Ужин: Овощной салат – 250 г, два яйца без желтков;

Перекус: белковый батончик.

Суббота

Завтрак: ягодный морс или молоко и несколько хлебцев;

2 завтрак: салат из тунца или овощной салат 300г;

Обед: суп из овощей – 300 г;

Перекус: зеленое яблоко;

Ужин: отварное мясо – 150г, салат из огурцов – 200 г;

Перекус: 180г натурального йогурта.

Воскресенье

Завтрак: кофе с молоком, сухарики – 100г

2 завтрак: омлет из нескольких яичных белков, салат из пекинской капусты с огурцами – 200 г;

Обед: рыба на пару (не жирная) – 200г, или салат из морепродуктов – 250 г;

Перекус: грейпфрут – 1 шт;

Ужин: 250 г салата из овощей, 200 г запеченной нежирной говядины;

Перекус: кефир или молоко 250 г.

Белковая экспресс- диета на неделю

Для получения быстрого результата в преддверии важного события поможет экспресс-диета, рассчитанная на неделю. Рецепты блюд просты, но, в то же время, разнообразны, белковая пища насыщает и сохранят это ощущение надолго, а результат непременно удивит и порадует.

Понедельник

  • Завтрак: 150 г обезжиренного творога и 1 ст. л. нежирной сметаны;
  • Ланч: 1 ст. простокваши;
  • Обед: тофу и тушенные овощи (капуста, свекла, морковь);
  • Полдник: яблоко (апельсин, грейпфрут);
  • Ужин: салат из яблок и сельдерея с яблочным уксусом
  • Второй ужин: 1 ст. кефира

Вторник

  • Завтрак: омлет, зеленый чай;
  • Ланч: фруктовый нектар (несладкий);
  • Обед: салат из зелени и тушеное мясо;
  • Полдник: яйцо, огурец;
  • Ужин: 200 г отварной говядины;
  • Второй ужин: 1 ст. томатного сока

Среда

  • Завтрак: 100 г рыбы на пару, 100 г бурого риса;
  • Ланч: нежирный натуральный йогурт с ягодами;
  • Обед: овощной суп;
  • Полдник: 1 ст. молока;
  • Ужин: морепродукты;
  • Второй ужин: чай

Четверг

  • Завтрак: отварное яйцо, 100 г творога;
  • Ланч: яблоко;
  • Обед: рыбный суп на овощном бульоне;
  • Полдник: натуральный йогурт с орехами;
  • Ужин: куриная грудка, салат из моркови с черносливом;
  • Второй ужин: 1 ст. ряженки

Пятница

  • Завтрак: салат из капусты, яичница;
  • Ланч: чашка ягод (несладких);
  • Обед: мясо индейки со стручковой фасолью на пару;
  • Полдник: творожная запеканка без сахара, 1 ст. л. нежирной сметаны;
  • Ужин: филе рыбы на гриле, овощной салат;
  • Второй ужин: 1 ст. зеленого чая

Суббота

  • Завтрак: рис с овощами;
  • Ланч: апельсин;
  • Обед: 50 г овсяной каши, 150 г отварного мяса (курица, говядина, индейка);
  • Полдник: творог с фруктами;
  • Ужин: 100 г отварной рыбы, салат из помидоров;
  • Второй ужин: 1 ст. кефира

Воскресенье

  • Завтрак: 100 г гречневой каши, 100 г отварного мяса;
  • Ланч: 1 яйцо;
  • Обед: суп из морепродуктов;
  • Полдник: творог со сметаной;
  • Ужин: овощной салат;
  • Второй ужин: 1 ст. простокваши

На протяжении недели нужно выпивать не менее 2 литров воды ежедневно, исключить соль, увеличить физические нагрузки.

Польза от диеты будет только в том случае, если к похудению подойти ответственно, быть готовым к ограничениям в питании. Чтобы не «сорваться», стоит заранее спланировать меню и приобрести необходимые продукты, а от запрещенных – избавиться во избежание соблазна.

Белковая диета дает дополнительную нагрузку на почки, поэтому людям, имеющим хронические заболевания, а так же, беременным женщинам, следует предварительно проконсультироваться с врачом.

Побочные эффекты и противопоказания

Нельзя садиться на белковую диету людям, которые находятся в группе риска по болезням мочеполовой системы, сердечно-сосудистых заболеваний или у которых имеются проблемы с печенью. При неграмотном подходе белковый рацион питания может быть причиной появления камней в почках, развития тромбоза, раздражительного состояния.

Внимание! Если у вас есть какие-либо хронические заболевания, то настоятельно рекомендуем сначала пройти консультацию у своего лечащего врача.

Белковая диета – «белый» и «черный» список продуктов

Запрещенные продукты для белковой диеты включают в себя молочные и мясные блюда с высоким содержанием жиров, хлеб и любую выпечку, сахар, сливочное масло.

Забудьте на период диеты о кондитерском отделе, откажитесь от алкоголя, сладких фруктов, овощей, содержащих крахмал (в первую очередь – это картофель, а также кукуруза), консервов.

Что можно есть на белковой диете? Список не слишком обширный, но при соблюдении недельной белковой диеты позволяет подобрать разнообразный рацион.

Он включает в себя яйца, нежирную рыбу и мясо, обезжиренные молочные блюда, твердый сыр, орехи, стручковую фасоль, кислые яблоки, чаи и морсы, соки-фреш, овощи (капуста, огурцы, лук, перец, помидоры), грибы.

При соблюдении белковой диеты для похудения не составит труда подобрать рецепты, приготовить которые можно в домашних условиях из привычных и недорогих продуктов.