Какие сухофрукты можно есть при похудении

Все знают, что сухофрукты полезны, но часто их исключают из меню диеты. Чернослив – один из немногих, который может способствовать снижению веса, даже несмотря на приличное количество калорий. В нем концентрация полезных веществ и витаминов намного выше, чем в свежих фруктах. Они прекрасно подходят для перекусов и помогают избавиться от тяги к сладостям. Всего 100 г сушеной сливы налаживают пищеварение и улучшают фигуру.

чем полезен чернослив для похудения

Благодаря высокому содержанию полезных веществ и витаминов, чернослив не только оказывает положительное воздействие на организм в целом, но и способствует похудению при разумном употреблении благодаря следующим свойствам:

  • питательность – достаточно съесть 2-3 плода, чтобы насытить организм клетчаткой. Она улучшает процесс пищеварения, нормализирует работу желудочно-кишечного тракта, что важно во время похудения;
  • натуральное слабительное – сорбитол и дифенилисатин способствуют избавлению от запоров;
  • желчегонное и мочегонное действие – сухофрукт эффективно очищает организм от шлаков и вредных веществ;
  • стабилизация водно-солевого баланса

Какие сухофрукты категорически есть нельзя худеющим

Выше было рассмотрено, какие сухофрукты можно есть при похудении, чтобы похудеть, теперь разберемся, каких фруктов стоит избегать:

  • финики;
  • банан;
  • кокос

Финики

Финики для лучшей сохранности часто варят в сахарном сиропе, финики для похудения нужно кушать только без сиропа. Во-первых, это разрушает большинство витаминов, во-вторых – увеличивает питательность и так калорийного продукта. Вред от потребления этого продукта, для людей пытающихся похудеть, больше принесенной пользы.

Какие сухофрукты категорически есть нельзя худеющим

Бананы

Сушеные бананы имеют 390 кКал на 100 г, почти как в картофельных чипсах. Кроме этого бананы содержат много сахарозы и крахмала, что недопустимо иметь в рационе при похудении.

Кокос

Кроме того, что очень кокос калориен, 660 кКал на 100 г, он содержит большое количество жиров – г на 100 грамм сухого продукта. Кокос категорически противопоказан в сухом виде для людей, борющихся с лишними килограммами.

Сухофрукты при похудении: какие можно есть когда

Привет, дорогие мои худеющие. Как вы думаете, можно ли точить сухофрукты при похудении? О них столько споров и противоречивых мнений.

Одни с доблестью доказывают, что сухофрукты слишком питательны, а потому для худеющих противопоказаны. Другие рассматривают их, как идеальный перекус.

И не видят ничего плохого в том, чтобы есть сушеные фрукты. Предлагаю вместе основательно разобраться в этом вопросе.

Вообще, сушеные фрукты — это концентрированная версия свежих. Если кратко, то происходит обезвоживание плодов в процессе естественной сушки или промышленным способом (дегидратация).

Ну, взять, для примера, виноград. В ходе дегидратации ягоды уменьшаются в объеме на 75%. Поэтому, если у вас была 1 чашка свежих ягод, из нее выйдет ¼ чашки изюма.

Фрукты обезвоживаются в процессе сушки и теряют ¾ массы

Сухофрукты при похудении: какие можно есть когда

Таким образом, после дегидратации сахара и калории оказываются запертыми в малом объеме высушенных плодов. Вот почему сухофрукты – это высококалорийные продукты с немалым показателем сахара. Представленная ниже табличка познакомит вас с калорийностью, гликемическим индексом и содержанием сахара в высушенных плодах.

Продукт Калорийность, ккал/100 г Сахара(в граммах) Гликемический индекс
Урюк 213 53 30
Вишня сушеная 290 32
Курага 215 72,2 35
Яблоки дольками сушеными 231 62,3 35
Инжир 257 78 35 — 40
Чернослив 231 68,9 40
Груша сушеная 249 62,6 50
Изюм черный, белый 264 71,2 65
Финики 292 74 103

Чем же полезны все эти сухофрукты? А давайте вместе разберемся в этом вопросе.

В 100 г кураги содержится 0,3 г жиров, 5,2 г белков и 51 г углеводов. Сушеные абрикосы просто изобилуют ценными веществами. Особенно много здесь калия, магния, йода, железа и фосфора. К тому же курага ценится за высокое содержание витаминов групп А, В, С и т.д. А еще в ней много пектинов и органических кислот.

Читайте также:  Самая простая белковая диета с меню и рецептами на 14 дней

Сушеные абрикосы повышают защитные силы организма. Поэтому курага очень полезна для сердечно-сосудистой системы, помогает в борьбе с анемией, нормализует давление.

Более того, регулярное потребление кураги улучшит зрение и положительно скажется на состоянии волос.

Сухофрукты и похудение: здорово и вкусно

Неотъемлемой частью ежедневного меню при правильном питании считаются сухофрукты. Они снабжают организм необходимыми витаминами, клетчаткой, а также обеспечивают головной мозг глюкозой для его бесперебойной работы. Многие желающие подкорректировать свой вес без ущерба здоровью интересуются, какие сухофрукты можно есть при похудении.

А некоторые сомневаются, можно ли есть вообще сухофрукты при похудении. Можно! Но лучше выбирать только те виды, которые имеют низкий гликемический индекс (в пределах 30-50) и минимально возможную калорийность.

Полезные сухофрукты при корректировке веса

Итак, какие сухофрукты можно есть на диете?

Здесь каждый найдёт для себя по вкусу сладость, которая станет прекрасным дополнением к готовому блюду или отличным перекусом:

и яблоки;

;

;

;

;

;

Специалисты по питанию на вопрос «можно ли есть сухофрукты при похудении», отвечают, что кушать их не просто разрешено, а необходимо!

При вынужденном ограничении рациона засушенные ягоды и фрукты хороши тем, что отлично влияют на весь организм:

– нормализуют пищеварение;

– являются источником жизненно важных витаминов, микроэлементов, глюкозы, фруктозы, клетчатки;

– быстро насыщают;

– легко усваиваются организмом;

– идеально подходят для перекуса;

– являются оптимальной альтернативой сахаросодержащим продуктам и блюдам;

– вносят разнообразие в диетический рацион;

– устраняют перепады настроения и депрессию.

Ниже в статье рассмотрим, какие сухофрукты можно при снижении веса на пп, и каковы их особенности.

Сухофрукты и похудение: здорово и вкусно

Груши и яблоки

Калорийность 100 г сушеных груш — 249 ккал, 100 г яблок – 231 ккал.

Эти виды сухофруктов считаются наименее сладкими.

Употребление их в пищу обеспечивает устойчивое снижение веса – пектин работает над улучшением обмена веществ, клетчатка способствует выведению тяжелых металлов и токсинов.

Бор, который содержится в них, значительно повышает эффективность работы головного мозга.

Не проявляют аллергической реакции.

Можно ли есть сухофрукты при похудении вечером

Из-за высокой калорийности и наличия в их составе фруктозы (по сути сахара) употреблять сухофрукты всем приверженцам правильного питания желательно до обеда. Хорошо, если в этот день по плану будет тренировка в спортивном зале.

Вечерний же прием сладких высушенных фруктов чреват нежелательным отражением на талии в виде дополнительных сантиметров.

Оптимальные порции высушенных фруктов

Стоить помнить, что калорийность сухофруктов высока, употреблять их необходимо в разумных пределах, особенно при желании снизить вес.

Максимальная дозировка приёма сухофруктов в день составляет 40-50 грамм. Альтернативой сухофруктам может стать компот из них – он обладает полезными свойствами, пониженной калорийностью.

Также высушенные фрукты-ягоды — идеальный компонент для смузи, коктейлей.

Суточная норма употребления:

– ананас — 2-3 колечка;

– груша -2-3 шт.;

– изюм — 10-15 шт.;

– курага — 5-6 шт.;

– финики — 3-4 шт.;

– чернослив — 4-5 шт.;

– яблоки — 5-7 шт.;

– инжир — 3-5 шт..

В рационе по принципам правильного питания часто используют такие виды сухофруктов, как сушёная вишня и дыня. При похудении их употребление нежелательно, так как эти виды калорийные – 290 и 341 килокалория на 100 г продукта соответственно.

Противопоказания

Важно не забывать, что есть случаи, когда есть данный сухофрукт не стоит, по крайней мере, без консультации с врачом. Противопоказаниями к употреблению чернослива являются:

  • Наличие сахарного диабета. Сначала стоит посоветоваться с лечащим врачом.
  • При заболеваниях и нарушениях работы печени и желудка.
  • Если есть склонность к диарее и расстройству пищеварения, то количество чернослива должно быть ограниченным.
  • Во время грудного вскармливания.

Рекомендуем прочитать о диете Гроссман. Вы узнаете об основных принципах диеты, меню на неделю, диете по этапам, рецептах диетических блюд, результатах похудения.

А здесь подробнее о зимней диете для похудения.

Чернослив является полезным продуктом, который может помочь не только сбросить лишние килограммы, но и оздоровить организм. Однако не стоит им злоупотреблять, так как превышение нормы приведет к неприятным последствиям. Лучше дополнять здоровое и сбалансированное питание черносливом. Результат появится не сразу, но зато будет долговременный.

Читайте также:  5 золотых правил, как сделать попу упругой, а ножки стройными

Как сделать домашние сухофрукты

В домашних условиях фрукты сушат следующими способами:

  1. С помощью электросушилки. Для этого требуется помыть и промокнуть полотенцем сырье, после чего порезать его или оставить в целом виде. В нижней части электроприбора располагается устройство, вырабатывающее теплый воздух, подающийся при помощи вентилятора и высушивающий фруктовые компоненты. Для запуска этого процесса следует выставить необходимый температурный режим. Обезвоживание продукции происходит посредством воздушной циркуляции внутри электросушилки. К примеру, яблоки высушатся за 7 ч при t 700С, а груши при такой же температуре за 12 ч.
  2. В духовом шкафу. Вымытые и почищенные плоды или фруктовые дольки разложить в один слой на застеленной чистой х/б тканью решетке. Температурный режим нежелательно выставлять больше 800С. Периодически нужно мешать и переворачивать сырье, обеспечивая регулярное поступление воздуха, чтобы оно не запеклось. Готовность продукции лучше проверить разрезанием или надавливанием, чтобы не выделялся сок, а фрукт был сухим.
  3. На свежем воздухе. Из косточковых плодов следует вытянуть сердцевину и нашинковать тонкими пластинами, шириной около 5 мм. Взять толстую натуральную нить и нанизать на нее подготовленные кусочки, при этом оставляя между ними маленькие промежутки. Можно разложить порезанное сырье тонким ярусом на чистых листах бумаги. Продукцию нужно повесить или положить в хорошо проветриваемом помещении, чтобы на нее не попадали солнечные лучи. Процесс высушивания займет около 4 дней. Если продукт поместить в затененное место, то потребуется больше времени. Рекомендуется периодически перемешивать расположенные на бумаге плодовые кусочки для равномерного высушивания. Ночью желательно заносить их в дом, чтобы исключить попадание росы и влаги.

    Как сделать домашние сухофрукты

Как сделать домашние сухофрукты

Тонкости высушивания сырья:

  • при домашней сушке нужно использовать немного недозрелые плоды. По желанию их сушат целыми или в порезанном виде;
  • для сохранения оттенка груш рекомендуется перед процессом сушения окунуть их на несколько минут в кипяток, затем в холодную воду;
  • яблоки желательно использовать кисло-сладкие, позднего созревания. Чтобы исключить появления темного цвета, их лучше погрузить в подкисленную воду;
  • при любом способе засушивания сливы требуют предварительного бланширования;
  • правильно сделанные сухофрукты приобретают мягкость и эластичность.

Диета на кураге

Если позволяет здоровье (нет серьезных хронических заболеваний и противопоказаний к употреблению кураги), то для нормализации веса можно попробовать диету на кураге. Двухдневный режим особого питания позволяет скинуть до 2 кг: такое похудение поможет быстро привести параметры фигуры в норму перед важным мероприятием или после праздничного застолья.

Требования диеты вполне выполнимы:

  • На завтрак съедать 70 г сушеных абрикосов.
  • Обедать и ужинать кашей, сваренной на воде из цельнозерновой крупы, постным мясом или рыбой, овощным супом без зажарки.
  • Меню составлять так, чтобы в обед можно было съесть два разных блюда, а на ужин – одно.
  • В течение дня съесть еще 50 г кураги или любых других сухофруктов (только не цукатов).
  • На полдник готовить фруктовый или овощной салат, не содержащий продуктов с большим количеством крахмала (фасоль, картофель, кукурузу). Дополнительно съесть еще 30 г вяленых абрикосов.
  • На 2 дня полностью исключить из рациона сахар, сладости, мучные изделия, жареную пищу, соленья, копчености, газировку и алкоголь.
  • Ежедневно выпивать не менее 1,5-2 л чистой воды – фильтрованной, кипяченой или минеральной без газа.

Краткосрочная диета не успеет надоесть и не потребует много усилий, зато улучшит самочувствие и позволит влезть в любимое платье или джинсы.

Второй вариант диеты на кураге более суровый и требует проявления выдержки и силы воли. Ежедневное меню этой монодиеты состоит из 300 г вымытой и размоченной в воде кураги и 500 г абрикосового сока. Ингредиенты нужно соединить, измельчить блендером, разделить на равные порции и съесть в течение дня, делая между приемами пищи перерыв в 2-3 часа.

Кроме пюре из абрикосов, можно пить воду и зеленый чай без сахара. Такая однообразная диета позволит скинуть до 5 кг за 5 дней – это максимально допустимая длительность, которая не принесет вреда здоровью. Если питаться аналогичным образом дольше, организм начнет испытывать нехватку жизненно важных белков и жиров, что чревато нарушением метаболических процессов.

Выходить из 5-дневной диеты на кураге следует плавно, постепенно добавляя в рацион постное мясо и рыбу, творог, нежирный кефир и другие низкокалорийные продукты.

Польза и вред

Огромный плюс засушенных плодов или ягод в том, что при таком виде их заготовки к употреблению они сохраняют все свои полезные витамины, минералы и микроэлементы. Большая польза их заключается в том, что:

Польза и вред
  • они содержат витамины групп А, В и Р;
  • имеют в составе минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, железо;
  • содержат пектин, который помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина, ускорить метаболизм;
  • включают в себя органические кислоты, которые благотворно влияют на пищеварительную систему, стимулируя выработку желудочного сока, улучшая перистальтику кишечника.

Каждый сухофрукт обладает уникальным набором полезных свойств.

Польза и вред
  • Курага содержит большое количество калия, кальция и магния, которые крайне необходимы, если есть проблемы с сердцем.
  • Изюм считается настоящим кладезем йода, что делает его незаменимым продуктом в рационе людей, страдающих от болезней щитовидной железы. А также в нем есть специальные вещества, укрепляющие волосы, придающие им блеск.
  • Чернослив часто используется в качестве слабительного средства, поскольку содержит пищевые волокна, которые также способствуют выведению шлаков и токсинов из организма. Менее знакомое применение его, как антидепрессанта.
  • Финики имеют высокое содержание витамина В5.

Польза и вред

Стоит помнить: что чрезмерно, то не здраво. Вред может нанести большое количество съеденных фруктов, особенно диабетикам, которым важен гликемический индекс, или людям с лишним весом. Они могут нести в себе опасность и для аллергиков, поскольку экзотические виды фруктов могут вызвать приступ аллергии.

Само качество продукта может обернуться для организма не пополнением запасов полезных веществ, а интоксикацией и отравлением.

Польза и вред

Это связано с рядом факторов:

  • для сохранения яркого цвета и придания большей привлекательности фрукты обрабатывают сернистым газом, являющимся очень токсичным для организма;
  • чтобы получить больший вес на выходе, высушенные фрукты могут замачиваться в специальных растворах;
  • смазываются глицерином для придания блеска;
  • для ускорения сушки могут использоваться газовые или бензиновые печи, что очень опасно, поскольку в процессе работы продукты их горения оседают на фруктах.
Польза и вред

Чтобы наслаждаться этими сладкими и красивыми угощениями с максимальной пользой, необходимо знать, как правильно их выбрать, как хранить и употреблять.

Противопоказания

Несмотря на высокую полезность сухофруктовой диеты, существует ряд противопоказаний к ее применению в качестве стимулятора для похудения:

  • наличие сахарного диабета;
  • метеоризм;
  • дисбактериоз;
  • обострение гастрита;
  • язва желудка;
  • непереносимость отдельных сухофруктов;
  • аллергия.

Если в списке вы нашли хоть один подходящий под вас показатель – не отчаивайтесь. Существует множество других эффективных методик похудения, которые усыпляют чувство голода, несут пользу организму.

Сухофрукты при похудении прекрасно дополняют рацион диеты и берегут вашу фигуру. Главное, правильно подобрать диетическое меню и рассчитать необходимое количество сухого лакомства. Самым верным решением станет поход к диетологу, где вам все подробно объяснят и подберут подходящий рацион.

Источники:

Бывают ли диеты на основе высушенных фруктов?

Диеты бывают разные — мы уже рассказывали и о банановой, и о творожной, и о ленивой, приводили тысячу и один вариант сбросить нажитое непосильной едой.

Так что сухофрукты при монопохудении тоже допустимы и обещают о-го-го- какие результаты — целый килограмм в день.

При этом рацион состоит из 150 г любых орехов и 300 г смеси сушеных фруктов, которые делятся на 5 приемов пищи и запиваются водой или чаем без сахара.

Г олодным, конечно, не останешься, но если посидеть на такой оригинальной диете несколько дней, желудок с кишечником едва ли скажут «спасибо».

Коктейли с высушенными фруктами и питательны, и полезны

Более реалистичным вариантом использования сухофруктов при похудении и для очищения кишечника, о чем свидетельствуют отзывы в сети, считается следующий рецепт.

Бывают ли диеты на основе высушенных фруктов?

Прокручиваем через мясорубку по 100 г чернослива, инжира и кураги, заливаем настоем из стакана кипятка и 50 г травы сенны.

Состав принимаем по столовой ложке перед сном. За первую неделю очищения вы можете потерять до двух кило.

Как видите, с разумными сладостями диета может быть не мучительным испытанием, а вполне вкусным и полезным.

Главное — во всем знать меру и не перебарщивать с калориями.

Худейте правильно и оставайтесь с Life Reactor!