Вы точно знаете, для чего нужен и как устроить читмил?

Практика «cheat meal»

Читмилом называют запланированное нарушение режима питания во время строгой диеты. Это единоразовый прием пищи, включающий в себя все продукты, которые выходят за рамки правильного рациона.

Суть метода проста: получая вожделенную, но запрещенную пищу, организм расслабляется, человек получает эмоциональное и физическое удовлетворение от еды, и без напряжения возвращается к обычному сбалансированному питанию с умеренным количеством жиров и углеводов.

Для людей с малым % жира cheat meal можно устраивать 1 раз в 7 дней, с большим % жира – 2-3 раза в месяц.

Польза читмила для организма

Благодаря поблажкам в питании метаболизм ускоряется

Главная полезная функция, которую несет в себе читмил — ускорение обмена веществ. Дело в том, что мудрый организм человека способен подстраиваться под внешние изменения. Когда его хозяин переходит на жесткую диету, организм пытается восстановить утраченное равновесие, замедляя метаболизм и приспосабливаясь к новому положению вещей. Таким образом, желанное снижение веса в какой-то момент прекращается — тело приняло новые правила.

Периодический читмил способен разгонять обмен веществ, возвращая все на круги своя. Таким образом сброс веса не обрывается, а продолжается систематически. Самое главное — придерживаться графика, и не допустить скатывания на прежний рацион.

Кроме того, читмил:

• Восполняет дефицит калорий;
• Регулирует количество инсулина;
• Благотворно сказывается на работе нервной системы;
• Способен предотвратить упадок сил, инертность и невозможность начать тренировку;
• Компенсирует нарушения внутренней терморегуляции.

Эффективность методики была научно подтверждена специалистами, и ею пользуются даже мировые звезды спорта.

Читмил: для чего, зачем и почему

Используется на диете этот вариант, когда нужно освободиться от строгого распорядка и есть что-то такое, что давно хотелось. К примеру, вы обожаете фаст-фуд, но понятно, что для диетического питания такое является совершенно недопустимым, тем не менее, вы выбираете какой-либо отдельный день и наслаждаетесь этим самым фаст-фудом.

При этом последующие дни вот так же продолжаете соблюдать диету, да и в день читмила также можно продолжать есть диетическую пищу. Конечно, в этот день вы наедаетесь калорий и получите даже некоторый вред для организма.

Но эти воздействия в какой-то степени даже могут быть положительными, к примеру, перебор в калориях будет сказываться в дальнейшем позитивно, так как норма калорий при похудении, так или иначе, должна устраивать читмил

Как правило, выбирают для себя период читмила длительностью примерно в 10 дней или что-то около этого. Конечно, нужно понять, что не следует чрезмерно обжираться, использовать слишком часто этот прием. В таком варианте диета будет давать минимальный результат, нужно выбирать разумную длительность, такую, когда вы можете терпимо обходиться без той пищи, которая нравится, но при этом и такую, которая позволит получать телу нужный результат.

Обратите внимание! Даже для читмила в итоге полезно подбирать более качественные и ценные продукты, уходить от вредных блюд.

К примеру, на протяжении 10 дней вы записываете то, что хотели бы съесть, и в выбранный день приобретаете себе эти продукты, спокойно съедаете без каких-либо волнующих переживаний.

Таким образом, вы, с одной стороны, избавляетесь от чрезмерного стресса на диете, в целом не нарушаете диету, а при этом в целом не нарушайте диету, что значительно лучше, по сравнению с такими вариантами, когда вы длительно держитесь, после этого срываетесь и снова переходите на нездоровую пищу.

Как есть без вреда

Знаю, вам уже не терпится узнать, так как же делать этот обман и есть ли польза? А суть такая: всю неделю вы правильно питаетесь так, как вам советовал тренер, соблюдаете режим, делаете тренировку. Но раз в неделю вы выбираете один день (любой) и кушаете все, что вам хочется, но в разумных количествах. Например, разрешаете себе бургер и картошку фри или любимый тортик, булочки, конфеты.

Но тут важно помнить одно правило. Например, вы решили устроить себе праздник неправильной еды, скажем, в субботу. Как его делать? Весь этот день вы питаетесь в обычном режиме и только между приемами пищи вклиниваете сеанс читмила. Это значит, что мы не пропускаем какой-то блок еды, не снижаем калорийность общего суточного рациона. Мы просто добавляем раз в неделю плюс один заход еды, в который разрешено все, что вы хотите.

Другой вариант читмила (читдэй) – вы весь день разрешаете себе пить чай с любимым тортом, но при этом питаетесь, как обычно. В общем, это такой день непослушания, когда вы даете волю вашим гастрономическим желаниям. Как видите, ничего сложного и странно в этом нет. Но в чем же польза? Разве это вписывается в спартанские условия диеты?

Советы

Стоит сделать читмил где-то вне дома — например, в ресторане. Это помогает контролировать количество еды и не съесть слишком много — вряд ли вы будете заказывать по три порции каждого в ресторан добавит ощущение праздника и награды за все диетические страдания.

Лучше всего перенести читмил на ужин. Если вы начинаете его прямо с утра, то рискуете так и не остановиться до вечера и сильно перебрать с едой в течение дня. А так вам будет проще вернуться к обычной диете на следующий день.

Лучше всего сделать читмил в день тренировки, чтобы использовать дополнительные калории в дело.

Ну и в идеале, день с читмилом не должен сильно отличаться от вашего обычного «диетического» дня. Хорошо, если в нем сохранятся все те же полезные продукты — овощи, белки или хоть что-то полезное.

Если вы знаете про себя, что можете начать есть и не остановиться, то ограничивайте читмил временными рамками. Например, поставьте границы в один час вместо того, чтобы растягивать удовольствие на несколько часов подряд. Но опять же это не повод узнать, как много и как быстро вы можете есть за час.

Нужно быть готовым, что вес на утро слегка увеличится за счет воды и всей той еды, что все еще находится внутри вас. Отеки могут быть, если вы до этого придерживались строгого низкоуглеводного питания и накануне съели много углеводов. Возможно, лучше вообще не взвешиваться этим утром, особенно если вы из тех, кому стрелка на весах задает настроение на всь день. Отеки зависят от того, что и в каких количествах вы съели и уйдут за несколько дней.

Культурный срыв в еде

Восприятие читмила, как поглощения еды, напичканной насыщенными жирами и сахаром, делает его крайне похожим на обычный срыв. Ну как остановиться, если «вкусняшек» так много?

Пытаясь разобраться в «правильности» читмила, стоит помнить: это не строгая методика, поэтому каждый и понимает «по-своему».

Читмил «по-американски», как правило, не просто близок к обжорству, а им и является. На американских сайтах прямо утверждается, что читмил не должен быть «чистым» — это ошибка!

Зато бургер, картошка фри, макароны с сыром, сладкие булочки, кусок пирога, мороженое с взбитыми сливками за один приём – настоящий читмил, «праздник живота», хотя для живота, в котором такой набор будет перевариваться, это скорее «ужас». А если в субботу вечером, то – на радость продавцам — «горы пиццы и море пива».

Стоит отметить, что и у нас такая схема приветствуется многими: на форумах спортсменов-любителей встречаются темы типа «читмил – кто как обжирается?».

Основная функция читмила

Психологический аспект на первом месте: постоянно «держа» какие-то диеты, люди становятся раздражительными и агрессивными, что неудивительно – их ЦНС всё время на голодном пайке. А читмил – вознаграждение за «работу над собой».

Здесь приходится признать, что функция «обеспечить разгрузку психики» является основной: если сказать его приверженцам, что можно обходиться и без «объедаловки», они вряд ли с этим согласятся. А ведь у «мошенничества с едой» есть и более важная миссия: в процессе поедания желанных закусок снижается уровень лептина – «гормона голода».

Сейчас лептин повышен у многих людей – именно поэтому им так трудно похудеть: возникает лептиновая резистентность – мозг «не видит» гормона и отдаёт приказ «придержать» запасы жира. Когда клетки сразу получают много углеводов, в т. ч. быстрых, лептин снижается, мозг успокаивается и отключает аппетит; ускоряется метаболизм и похудение продолжается: это и есть «сдвиг плато». Сил же прибавляется из-за влияния углеводов на уровень инсулина и гликогена: прежде всего, еда организму нужна не для удовольствия или снятия стрессов, а как источник энергии.

Разумно практикуя читмилы, можно избавляться от веса спокойно, однако если «читмилить» только для удовольствия, легко скатиться к прежнему образу питания – «диета не удалась».

Читмил после тренировки

Если вы серьезно занимаетесь спортом, то небольшие читмилы можно устраивать даже в период сушки, между тренировками. Например, без ущерба для фигуры углеводы можно есть сразу после тренировки, длится это «углеводное окно» в течение часа. Такая пища, особенно вместе с белками, после тренировки способствует восстановлению энергии у спортсмена. При правильном использовании читмила можно подстегнуть метаболизм и добиться хороших результатов. Однако самое главное — не сорваться и не превратить одну трапезу в недельное обжорство, из которого выходить очень сложно.

Если вы хотя бы раз в жизни пытались избавиться от лишнего подкожного жира, изнуряя себя строгими диетами, то вы не понаслышке знаете, как сложно их соблюдать (постоянно хочется чего-нибудь вкусненького) . Именно поэтому, сейчас я расскажу вам про Читмил на сушке и при похудении! Это такой временной промежуток в диете, когда можно побаловать себя различными вкусняшками, без боязни набрать лишние килограммы, что в итоге сделает вашу диету немножко проще в плане переносимости.

Читмил – что это такое?

Cheat meal (в переводе с английского означает: жульничать с едой) – это когда вы осознано нарушаете свою диету, чтобы побаловать свой организм различными вкусняшками (пицца, торт, пряники, гамбургер, зефир, мороженное, жареная картошка и т.д.) . Данный временной промежуток в диете пользуется большой популярностью в бодибилдинге , как среди профессионалов, так и среди любителей. И это не удивительно, так как такое жульничество с едой несет в себе много пользы.

Рецепты блюд в стиле cheat meal

Несмотря на то, что cheat meal – это практически полная свобода выбора, поначалу могут возникнуть трудности с меню. Приведу примеры нескольких блюд, которые можно смело кушать в дни cheat-рагрузки.

Запеченная курица

Ингредиенты:

• 500 г куриных бедер без кожи,
• 1 зеленое яблоко,
• 150 г твердого сыра,
• 2–3 зубка чеснока,
• 100 г сметаны,
• 1/2 пучка укропа,
• 200 г помидоров черри,
• 30 г соуса терияки.

Приготовление:

• измельчи чеснок и смешай его с соусом терияки, солью и специями;
• замаринуй в получившейся смеси куриные бедрышки;
• поставь курицу на 1 час в холодильник;
• измельчи укроп и смешай со сметаной;
• натри сыр на терке, помидоры нарежь кубиками, яблоко – ломтиками;
• сделай надрезы и нафаршируй курицу черри, яблоком и сыром;
• смажь противень маслом;
• выложи нафаршированную курицу на противень;
• полей сверху сметаной с укропом;
• поставь запекаться в духовку – примерно на 30 мин при t-180⁰С.

Сочный бургер

Ингредиенты:

• 1 булочка с кунжутом,
• 1 помидор,
• 2 слайса сыра,
• 1 говяжья котлета,
• 1/4 луковицы,
• 1 лист салата,
• 50 г любимого соуса.

Приготовление:

• разрежь булочку вдоль на 2 части;
• подсуши половинки булки на сковороде гриль;
• нарежь лук тонкими полукольцами, а томат тонкими – кружками;
• нанеси любимый соус на обе половинки;
• собери гамбургер, на одну половинку булочки положи слоями:
• лист салата,
• слайс сыра,
• котлету,
• лук,
• помидор,
• слайс сыра,
• вторую половинку булочки.
• проколи бургер шпажкой, чтобы он не рассыпался при еде и насаждайся!

Ролл с лавашом

Ингредиенты:

• 1/2 лаваша,
• 50 г слабосоленой семги (можно заменить на консервированный тунец),
• 2 перышка зеленого лука,
• 50 г твердого сыра,
• 2 листа зеленого салата,
• соус для заправки.

Приготовление:

• смажь соусом 1/2 лаваша;
• натри сыр на мелкой терке;
• порежь семгу на слайсы;
• мелко измельчи зеленый лук.
• порви салат на кусочки;
• выложи на смазанный соусом лаваш слои:
• сыр,
• семга,
• зеленый лук,
• салат.
• сверни в ролл.

Лайфхак: чем заменить майонез

Многие «запрещенные» блюда готовятся с использованием майонеза. Чтобы не навредить здоровью во время читмила, готовь соус-заменитель майонеза. Он менее калорийный, но не хуже по вкусу.

Ингредиенты:

• 1 вареный желток,
• 100 г сметаны,
• 1/2 ст.л. дижонской горчицы,
• соль по вкусу.
• Рисунок сделать свой

Приготовление:

• разотри желтки с небольшим количеством сметаны;
• смешай все ингредиенты вместе;
• взбей блендером около 30 сек, чтобы получилась воздушная текстура.