Йод в организме человека. В каких продуктах есть йод?

Избыточное количество гормональных веществ, выделяемых щитовидной железой, приводит к сердечно-сосудистым проблемам, снижению веса, расстройствам нервной системы, нарушениям половой функции. Чтобы остановить выработку излишнего количества гормона, проводят лечение йодом-131. К этому методу также прибегают при появлении новообразований в щитовидной железе.

Худеем осенью: какие продукты включить в меню

Худеем осенью: какие продукты включить в меню Каждую осень происходит одно и то же: на нас нападает хандра, сонливость и навязчивое желание съесть " что-нибудь вкусненького".Если и этот сезон не стал для вас исключением, значит, пора пересмотреть свое меню. Рассказываем, какие продукты помогут сохранить стройность и хорошее настроение. И хотя некоторые из нас считают осеннее уныние…Оксана10 октября 2014

Комментарии пользователей10 октября 2014 14:03ЕкатеринаПенза

СПасибо, Оксан! Эх, все люблю, жаль только что сладкое надо ограничивать..

Это спамОтветитьНравится10 октября 2014 16:07НаталкаСимферопольМне б наоборот статью-толстеем осенью… похудела на 5 кг… все большоеЭто спамОтветитьНравится10 октября 2014 18:14надеждаВолгоградА у меня осенью… хочу ужасно канфет вишню с коньякомЭто спамОтветитьНравитсяЧитать комментарии

В каких продуктах содержится много йода

Надо сказать, что организм способен синтезировать  йод не только из продуктов питания, но и из атмосферы. Отдых на морском /океанском побережье может пополнить запасы йода в человеческом организме до нужно состояния. Отдых на Азовском море более полезен для организма человека, особенно детей для насыщения его йодом, чем времяпровождение на Черноморском побережье.

Для того, чтобы организм начал синтезировать йод из продуктов питания, необходимо кушать:

  • Морскую капусту, морские сорта рыбы;
  • Пить рыбий жир (сейчас его можно купить в капсулах);
  • Пить отвар из травы «дурнушник»;
  • Кушать овощи: морковь, картофель, белокочанную капусту, чеснок, репчатый лук, ревень;
  • Просить ребенка (а взрослому кушать без уговоров) косточки из яблок. Часто можно видеть, как любящих родитель очищает яблоко от кожуры и косточек для своего ребенка. Теперь знайте: все полезные для человеческого организма микроэлементы 100% содержатся только в косточках (семенах) и кожуре этого фрукта. Вам же не приходит в голову поить ребенка дистиллированной водой, вы же понимаете бесполезность такого занятия! Точно такую же бесполезную для организма ребенка пищу, вы даете, очистив яблоко от кожуры и косточек;
  • Фрукты/ягоды: клюкву, бананы, клубнику, черноплодовую рябину, большое содержание йода в хурме;
  • Орехи, рожь, овес, гречку.
Читайте также:  Вкуснейшее разнообразное новогоднее меню для кормящих мам

Усиленно нужно кушать продукты, в которых повышенное содержание йода, нужно женщинам в «интересном положении».

Кому необходимы йодсодержащие продукты для щитовидной железы?

Практически каждому жителю нашей страны можно порекомендовать, как можно больше употреблять продуктов с высоким содержанием ценного микроэлемента. Дело в том, что большая часть территорий России – это регионы с так называемой йодной эндемией, т.е. с очень низким содержанием вещества в воде и почве. А значит, наше население практически поголовно испытывает йодный дефицит.

В процессе геологических преобразований, произошедших в земной коре, йод крайне неравномерно распределился по планете. Основная его часть сосредоточилась в морях и океанах, а территории, находящиеся выше уровня моря, а также удаленные от побережий, остались обделенными.

Человек восполняет запасы йода в основном с пищей. Жители островов и прибрежных территорий часто едят морепродукты, а поэтому практически никогда не испытывают нехватки этого элемента. Остальным же остается тщательнее следить за своим рационом и, возможно, даже включать в него искусственно обогащенные продукты.

Достаточное количество йода – это обязательное условие правильной работы щитовидной железы, основной функцией которой является выработка тиреоидных гормонов (веществ, производимых железой).

Эти активные агенты играют в организме крайне важные роли:

  • отвечают за рост и развитие;
  • повышают потребность тканей в кислороде;
  • стимулируют сердечную деятельность;
  • участвуют в нервной регуляции;
  • несут ответственность за выработку половых гормонов;
  • регулируют жировой обмен.

Йод особенно необходим в период роста организма. Наибольшую потребность в нем испытывают дети и подростки, так как тиреоидные гормоны отвечают за умственное и физическое развитие.

Поступление йода важно и во взрослой жизни. Вещества, вырабатываемые щитовидной железой, стимулируют деятельность репродуктивной системы. Они влияют на выработку половых гормонов и способность к зачатию.

Крайне важно потреблять нужное количество йода в период беременности. Самое ответственное время – это первый триместр, когда у эмбриона закладываются зачатки всех органов и формируется нервная система.

Микроэлемент необходим и кормящим мамам, так как деятельность щитовидной железы непосредственно влияет на синтез пролактина, гормона, стимулирующего выработку молока.

Йодсодержащие продукты полезны для фигуры. Гормоны щитовидной железы регулируют жировой обмен и не дают лишнему откладываться.

Эти вещества важны не только для здоровья, но и для красоты. Тиреоидные гормоны стимулируют строение и обновление тканей. Состояние волос, кожи и ногтей сильно зависит от деятельности щитовидной железы.

Читайте также:  Белковая диета для похудения: меню на 7 дней

Йодсодержащие продукты полезны тем, чья работа тесно связана с нервным и умственным напряжением. При достаточном поступлении йода в организм улучшается память, концентрация, повышается стрессоустойчивость, снижается нервная возбудимость.

Йодсодержащие продукты полезны практически всем. Исключение составляют люди, у которых удалена щитовидная железа. Так как вместе с ней утрачиваются и рецепторы, реагирующие на йод. Его употребление становится бессмысленным.

Если йод не нужен

Так уж случается, что человеку необходимо придерживаться безйодовой диеты. Это актуально перед началом терапии радиоактивным изотопом минерала или сканированием организма. Цель питания – создать дефицит микроэлемента. Когда начнет поступать медицинский йод, щитовидная железа будет поглощать его полностью. Диета рассчитана на 2 недели.

Если йод не нужен

Понятно, что во время нее необходимо исключить все продукты питания, перечисленные выше. Добавьте к ним масло, маргарин и спреды, морские водоросли в любом виде, фасоль, ревень, шоколад, черную патоку, соевые продукты и товары с Е127 (красителем красного цвета).

Если йод не нужен

Пациенту можно кушать:

Если йод не нужен
  1. Цыпленка, свинину, говядину, баранину или телятину (до 140 г в день).
  2. Крупы и злаки (до 4 порций) с низким содержанием йода, например рис.
  3. Свежие фрукты и овощи (кроме зелени, цветной капусты, маслин, кабачка, хурмы и зеленого перца) из регионов, отдаленных от моря.
  4. Растительные масла.
  5. Несоленые орехи: миндаль и арахис.
  6. Яичные белки.
  7. Чай, зерновой кофе, пиво и другие спиртные напитки.
  8. Желе, мед, сахар, белый зефир, кленовый сироп.
Если йод не нужен

Не стоит также принимать следующие лекарства: Йодомарин, йодид калия, Антиструмин, Кордарон, Амиодарон, нестероидные противовоспалите льные средства, прогестерон и другие.

Если йод не нужен

Такое питание необходимо практиковать только по рекомендации врача. В большинстве случаях мы рекомендуем составлять меню, сбалансированное по всем полезным и питательным компонентам.

Если йод не нужен

Если йод не нужен

Для нормальной жизнедеятельности человеческому организму требуется поступление с пищей целого комплекса микроэлементов, к числу которых относится и йод. Это химическое соединение необходимо для здоровья щитовидной железы и всей эндокринной системы в целом, поскольку он принимает непосредственное участие в метаболизме, в том числе липидном и углеводном, отвечающими за температуру тела, мышечную массу и состояние ЦНС.

Если йод не нужен

В среднем суточная потребность для взрослого здорового человека, ведущего среднестатистический образ жизни, составляет около 150 мкг. При высоких физических нагрузках, а также в определенные жизненные моменты организму требуются повышенные порции йода.

Кому и сколько нужно йода

Продукты, богатые йодом обязаны употреблять все люди без исключения. Но его суточная потребность у каждого разная. Так, на один килограмм массы тела нужно от двух до четырех мкг галогена. У взрослого мужчины эта норма составляет 150-300 мкг в сутки. Если же наблюдаются проблемы со щитовидной железой, то дозу следует увеличить до 400 мкг.

Молодые особы в период полового созревания, а также беременные и матери, кормящие грудью детей, должны получать больше 400 мкг йода. Поэтому йодосодержащие продукты рекомендуется поставить в их рационе на первое место. Грудничкам необходимо употреблять 50 мкг этого элемента в сутки, у детей от двух до шести лет норма составляет 90 мкг, до 12 лет ее следует увеличить до 120 мкг.

Читайте также:  Кабачковая диета для похудения: сытно, вкусно и полезно

Суточная потребность в йоде

Микроэлемент необходим организму взрослых и детей. Потребность увеличена в период полового созревания, во время беременности, при переохлаждении.

За всю жизнь в организм с продуктами поступает 3-5г микроэлемента (примерно чайная ложка).

Суточная потребность взрослого – 3мкг йода на 1кг веса.

Таблица 1. Суточная потребность в йоде в зависимости от возраста
Возраст Суточная потребность в йоде, мкг
До года 50
От 1 до 2 лет 75
От 2 до 6 лет 90
От 7 до 12 лет 120
Взрослые 150
Беременные и кормящие 200

Для сведения: 1г йодированной соли содержит примерно 14мкг микроэлемента. Суточную норму покрывают не только солью, а включением в рацион йодсодержащих продуктов.

Вред и противопоказания

Применение йодсодержащих препаратов внутрь противопоказано при туберкулезе, заболеваниях почек, угревой сыпи, хроническом рините, крапивнице.

При употреблении морской капусты, которая содержит йод, щитовидная железа вырабатывает гормоны, клетки организма усиленно усваивают кислород. Что может оказаться вредным в случае злокачественных образований.

Также стоит осмотрительно принимать йодсодержащие препараты при воспалительных процессах в почках, склонности к кровотечениям.

Для получения дневной нормы микроэлемента достаточно хорошо прожевать и проглотить 5 яблочных семечек. Но они также содержат синильную кислоту, поэтому превышать норму не стоит.

Подведем итог

  • Людям с раком щитовидной железы часто назначают безйодовую диету, чтобы повысить эффективность их предстоящего лечения радиоактивным йодом.
  • Эта краткосрочная диета является очень строгой и обычно начинает соблюдаться за 1–2 недели до терапии и продолжается в течение нескольких дней после нее. Однако точные рекомендации могут варьироваться в зависимости от человека и вашего врача.
  • Хотя эта диета носит ограничительный характер, есть множество вариантов здорового питания и идей, которые следует учитывать, например, те, которые представлены в образце меню выше.

Метки: Безйодовая диета, Здоровье щитовидной железы, Йод

    Похожие записи
  • АИП (аутоиммунный протокол) диета: обзор, продукты, руководство
  • 23 лучших продукта от похмелья
  • Диета с низким содержанием гистамина: что можно есть, а чего нельзя?

« Предыдущая запись